Du Lịch Cát Bà - Tôm hùm được tôn vinh là vua của các loại hải sản giá trị dinh dưỡng cao. Thịt tôm hùm chắc, dai, ngọt ăn một lần không thể nào quên. Nhưng tập trung sự tinh túy nhất ở con tôm hùm không phải bởi hai càng vươn cao ngạo nghễ mà là gạch san đúng nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng. Gạch tôm hùm béo, thơm, nhiều đạm. Người dân trên đảo có thói quen dùng rượu uống tại chỗ, sau đó mới đem hấp bia hoặc nướng.
Tôm hùm được con người chế biến rất nhiều món ăn ngon như: Tôm hùm luộc, cháo, gỏi, rang muối, hấp, nướng. Ngoài ra, tôm hùm được biến tấu thành những món ăn luôn được xếp vào loại Topten của ẩm thực như: Tôm hùm hầm nấm đông cô, tôm hùm cuồn rong biển, tôm hùm đút lò sốt trứng, tôm hùm chần rượu vang. Đây thực sự là một hải sản quý mà thiên nhiên đã ban tặng cho vùng biển của huyện đảo Cát Hải.
Nguồn: sưu tầm
| < Lùi | Tiếp theo > |
|---|
- 12/10/2011 08:48 - Du Lịch Cát Bà: Cá Hồng Cá Giò
- 12/10/2011 08:36 - Du Lịch Cát Bà: Rắn Biển
- 06/12/2010 21:32 - Ốc xào Hải Phòng
- 06/12/2010 21:26 - Ngao hấp xả
- 28/11/2010 07:53 - Bề Bề rang muối - Hải sản Cát Bà
- 28/11/2010 06:32 - Tu hài -Đặc sản Cát Bà
